معلومات عن العسل

نبذة عن العسل

العسل هو مادة غذائية طبيعية ذو قيمة عالية، ولا يفسد أو تنتهي صلاحيته، وله مذاق حلو، وينتج من قبل النحل، وهو سائل لزج، لونه أصفر وله فوائد كثيرة جدا، ومعروف منذ القدم.

ماهي فوائد العسل

من أبرز المعلومات حول العسل أن له فعالية كبيرة وفوائد أكثر نذكر أبرزها كما يلي:

• الحد من السعال والتقليل من الإصابة به.
• يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
• يحد بشكل كبير من خطر الإصابة بالقرحة في الجهاز الهضمي.
• يساعد على خفض ضغط الدم.
• العسل يعتبر مضاد للبكتيريا والفطريات.
• هو واقي من الشيخوخة المبكرة ويعمل على إزالة التجاعيد .
• يمكن ان يستخدم كبديل عن السكر الأبيض.

أضرار العسل

بالرغم من فوائد العسل الكثيرة والجميع يعرفها ولكن سنتعرف على أضرار العسل ومضاعفاته في النقاط التالية:

1. خطر التسمم: وقد يكون العسل ملوث بمواد دخلت اليه في أثناء تصنيعه، مثل المبيدات الحشرية أو المضادات الحيوية.
2. تأثيره السلبي على المرضى السكري: تناول العسل بكميات كثيرة أو كميات غير منتظمة قد يسبب في ارتفاع سكر الدم.
3. زيادة الوزن: العسل سعراته الحرارية عالية، وتناوله دون نظام صحي ومع مرور الوقت سيسب زيادة في الوزن.

فوائد العسل على الريق

العسل هو غذاء ومغذي بات معروفا للجميع، ولكن له فوائد عظيمة على الريق من أشهرها ما يلي:

1. مغذي صحي وطبيعي: يعد العسل مصدر طبيعي للطاقة، ويناسب كافة الأعمار ويحتوي على فيتامين ب 2و ب3 وب6 وب5 وأيضا فيتامين ج.
2. مضاد حيوي طبيعي: يمتلك خواص في مكافحة للجراثيم والفيروسات من كافة أنواعها، ويساعد الجسم في التصدي للالتهابات والتسمم.
3. مساعدة جهاز الهضم: كون العسل لا يتخمر في المعدة وهو من السكريات السهلة الامتصاص، فهو يسهل عملية الهضم ويساعد في علاج الاسهال والقرحة.
4. يعالج السعال: تناول كمية قليلة على الريق من العسل سيعالج السعال ، وإزالة البلغ ويعالج أيضا الالتهاب في الحنجرة، له فوائد كبيرة على الجهاز النفسي بشكل عام.

العسل الطبيعي

هو عسل النحل، هو مادة تفرزها النحل، حيث يجمعن رحيق الأزهار والنباتات،وهوعلاج وغذاء منذ القدم معروف ومستخدم،ويتم إخراجه من بطون النحل باستمرار، ويحتوي العسل على السكريات،وكميات قليلة من المعادن وهوغني بالمركبات النباتية المفيدة، والعسل لايحتوي على اي من الدهون أو البروتين.

فوائد العسل في الشفاء من المرض

كما أن المعلومات عن العسل تشير أن العسل فيه شفاء للناس، ويعالج الكثير من الأمراض سنذكر منها :

• العسـل والجروح: للعسل فعالية كبير في التئام الجروح، وخصوصا إذا أخذ العسل عن طريق الفم.
• العسل الجهاز التنفسي: العسل أكثر معالج طبيعي له فعالية ضد للسعال، والزكام.
• العسـل وفقر الدم: للعسل تأثير قوي وفعال، على خضاب الدم.
• العسل والبشرة: العسل هو مصدر للجمال والحد من ظهور التجاعيد.
• العسل وأمراض الجهاز الهضمي: للعسل قدرة على معالجة القرحات المعوية .

أنواع العسل وألوانه

• عسل زهرة القطن: يعرف هذا باسم العسل الأبيض، يقوم النحل بأخذ الرحيق من أزهار القطن لونه أبيض وله طعم لذيذ ومميز، له فوائد كثيرة منها: علاج الجهاز التناسلي، واحتباس السوائل في الجسم،كما يساهم في علاج حصى الكلى، ويحد من تسوس الأسنان.
• عسـل البرسيم: لونه أصفر وطعمه حلو خفيف، يعمل على علاج فقر الدم ويحسن عملية الهضم.
• عسل القمح: لونه بني غامق، يتم صنعه من جمع القمح الأسود، وفائدته تكون في أنه مضاد للجراثيم، ومضاد للأكسدة، ويفيد لمرضى السكري.
• عسل السدر: ينتج في الجبال وهو الأفضل ويساهم في تعزيز الجهاز المناعي ويضبط سكر الدم، كما يعالج أمراض المعدة مثل القرحة.
• عسـل الزيتون: لونه أصفر، يساهم في انخفاض الوزن، ويعوض الجسم عن كميات من الفيتامينات، يعالج أمراض البلعوم مثل جفاف الحلق والسعال المزمن.
• عسل الحلفابر: لونه قريب من الكهرماني ويساهم في علاج أمراض الكلى، ويعالج المثانة.
• عسل حبة البركة: لونه أسود نوعا ما، ينشط الدورة الدموية، ويعالج أمراض الرئة، وكما يقوي جهاز المناعة.

أغلى أنواع العسل في العالم

ومن أشهر المعلومات عن العسل أن أغلى أنواع العسل يجمع مرة واحدة في العام ولونه داكن، ويختلف عن أنواع العسل في الأسواق، وهو يقع في كهف يرتفع عن سطح البحر 2500متر، يقع في تركيا، ويسمى أيضا بعسل الكهف أو عسل القنطور، سعر الكيلو الواحدة 10الآلف يورو.

قد يهمكم المقال التالي:

فوائد الزنك وأضراره.